Arabica du Brésil et Robusta indien

Région : Brésil

Le Brésil est un acteur majeur de la production mondiale de café, réputé pour la diversité de ses paysages, des collines ondulantes aux hauts plateaux. Cet assemblage associe l'Arabica du Brésil au Robusta d'Inde , torréfiés mi-foncés pour une tasse d'intensité moyenne qui plaira à tous. Un procédé de lavage préserve la pureté et la finesse du profil aromatique, tout en révélant une douceur gourmande et légèrement noisetée, dominée par des notes de noisettes grillées et de praliné , pour une finale onctueuse et équilibrée.

Utilisation recommandée : Espresso

Torréfaction : Moyenne à foncée
Procédé : Lavé
Origines : Arabica du Brésil et Robusta d'Inde
Cépages : Bourbon, Catuai, Canephora (Robusta)
Altitude : 600 à 1200 mètres
Acidité : Faible
Corpulence : Moyenne/Corps
Sucrerie : Moyenne
Notes de dégustation : Noisettes grillées, praliné, intensité moyenne
Poids : 250 g